મીઠા અને મરીની મિલનો મૂળ ચીની રસોડામાં ઓછો ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ હવે વધુને વધુ આધુનિક ઘરો તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ મરી, મીઠું અને મરીને ગ્રાઇન્ડ કરવું ખરેખર અનુકૂળ છે. પશ્ચિમી લોકો શુદ્ધતા પર ધ્યાન આપે છે. જૂના જમાનાના પશ્ચિમીઓ માને છે કે છેવટે, તેઓ ફેક્ટરીઓમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને તેમાં વિવિધ વસ્તુઓ મિશ્રિત થઈ શકે છે. તેથી, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે દરેક ઘરના રસોડાના ટેબલ પર બહુવિધ ગ્રાઇન્ડર હોય છે.