મીઠું અને મરી ગ્રાઇન્ડરનું મહત્વ

હકીકતમાં, માત્ર કિંમત જ મોંઘી નથી, મરી પોતે પણ ખૂબ બગડેલી છે. રાસાયણિક પદાર્થોના અસ્થિરકરણ સાથે તેની ગંધ ખોવાઈ જશે, તેથી સીલબંધ જાળવણી મરીની સુગંધને લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, મરી પ્રકાશના ઇરેડિયેશન હેઠળ તેની કેટલીક સુગંધ ગુમાવશે. પાવડરમાં ગ્રાઉન્ડ થયા પછી, મરીની સુગંધ વધુ ઝડપથી અસ્થિર થઈ જશે, ખાસ કરીને મશીન ગ્રાઇન્ડીંગ દ્વારા ઉત્પન્ન થતી ગરમી સુગંધ અસ્થિર કરવાની પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવશે. માત્ર તાજી જમીન સુનિશ્ચિત કરી શકે છે કે મરીની અનન્ય સુગંધ બાષ્પીભવન કે ગુમાવશે નહીં. રસોઈ કરતી વખતે, મરીના દાણાને પીસવા અને કચડી નાખવા માટે મરીની ગ્રાઇન્ડર પકડી રાખવી અને તેને ખોરાકની સપાટી પર છંટકાવ કરવો એ કાળા મરીની સુગંધ વધારવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.

ડાઇનિંગ અને કુકિંગ રૂમમાં બે ગ્રાઇન્ડર છે: એક મીઠું માટે અને એક મરી માટે, જે ચાઇનીઝ અને વેસ્ટર્ન બંને ખાદ્યપદાર્થો માટે યોગ્ય છે. ગ્રાઇન્ડરનો અથવા મેન્યુઅલ મીઠું અને મરી ગ્રાઇન્ડરનો.

હાલમાં, બજારમાં મોટાભાગના મરી ગ્રાઇન્ડર કોર સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલા છે, જે મીઠું પીસતી વખતે કાટ લાગવાની શક્યતા છે. આ પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, અમે સિરામિક ગ્રાઇન્ડીંગ કોરો પસંદ કર્યા છે, જે બિન-ઝેરી, બિન-પ્રદૂષિત, બિન-ઓક્સિડાઇઝિંગ અને બિન-કાટકારક છે. ઉચ્ચ વસ્ત્રો પ્રતિકાર કઠિનતા હીરા પછી બીજા સ્થાને છે, અને અનન્ય બિન-ધાતુ મિલકત છિદ્રો ઉત્પન્ન કરતી નથી અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને અસરકારક રીતે પ્રતિકાર કરે છે; તેની થર્મલ વાહકતા સ્ટીલ કરતા ઘણી ઓછી છે, અને સુગંધ જાળવવા માટે ગરમી ઓછી છે; રંગ સફેદ અને ગોળાકાર છે, જેડ ટેક્સચર સાથે, ખાનદાની આનંદ ઉમેરશે.